立秋过后，作为中秋节传统应节食品的月饼进入出口高峰期，越来越多的国产“老字号”月饼纷纷走出去，为华人同胞一解乡愁。连日来，在圣安娜饼屋（深圳）有限公司（以下简称“圣安娜公司”）生产车间里，工人们正紧张地忙碌着，将一颗颗莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料包进饼皮中，经过定型、烘烤、包装、检验等一道道严格工序后，一块块精美的月饼“走”下了生产线。这些月饼经深圳海关所属同乐海关检验监管合格后将出口海外。
“中秋节前这一两个月是月饼出口的高峰期。今年我们公司的月饼销量不错，以莲蓉、豆沙等传统馅料为主，也有榴莲、椰奶等当下消费者喜爱的口味。”圣安娜公司报关部经理万迎芳介绍道，“月饼作为时效性强、销售期短的时令商品，订单的大量增长对我们的出口效率提出了很大挑战，海关的护航为公司出口提速增量提供了有力保障。”
据介绍，针对月饼应节性强、保质期短的特点，同乐海关安排专人“一对一”对接企业，提前掌握企业排产计划，实施优先查验和检测，全面启用“云签发”模式及时出具卫生证书，让企业实现出口签发足不出户“零等待”，保障月饼顺畅通关。
深圳市汉记精美食品有限公司，始创于20世纪60年代香港的“汉记饼家”，是中国改革开放政策下首批在深圳市投资设厂的港资企业。“这是我们第一次接到月饼的海外订单，各个国家和地区对于进口食品的法规和标准都有所不同，如何保证我们的产品顺利合规出口一直是我们比较担心的问题。”该公司负责人、非遗传承人黎居易表示，“还好有海关的业务专家给我们提供专业指导，解决了我们的后顾之忧。”
广式月饼含有蛋黄、莲蓉、坚果等多种动植物原料，不少国家和地区对此类食品出口有一定的限制，对准入条件及食品制造企业生产过程有着严格的要求。为助力中华传统美食走向世界，深圳海关提前了解企业订单和出货计划，向企业宣传进口国家（地区）对月饼的相关规定和要求，帮助企业建立完善的食品安全卫生控制体系，确保月饼出口质量符合进口国家（地区）检验检疫要求，同时优化通关业务链条各环节协作沟通，保障广式月饼抢“鲜”出口。
